La Diputación de Huesca organiza en la plaza Mayor de Aínsa la cuarta edición de una feria para acercar al público el sabor de la trufa a un precio asequible.
Trufa-te, en su cuarta edición, se acerca todavía más a los altoaragoneses saliendo por primera vez a la calle. En concreto, el 19 de febrero de 12 a 16 horas la Diputación Provincial de Huesca desplaza este año esta cita con la trufa negra hasta la plaza Mayor de Aínsa, un auténtico monumento al aire libre. Se pondrán a disposición de los visitantes más de 8.000 tapas elaboradas por restauradores de ocho establecimeintos de Aínsa con los más de 10 kilogramos de trufa. Una hoguera presidirá esta emblemática explanada, donde a través de un paseo se podrá disfrutar de un encuentro gastronómico para todos los públicos.
El ‘diamante negro’ de la gastronomía compartirá protagonismo con los puestos de venta del producto fresco de la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón. La Diputación de Huesca cuenta para esta iniciativa con la colaboración del Ayuntamiento de Aínsa-Sobrarbe, la Comarca del Sobrarbe, la citada asociación, la D. O. Somontano, Cervezas San Migue, Aguas de Veri y Aguas Vilas del Turbón.
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